Para Qué Sirve La Lecitina De Soja: Usos y Aplicaciones en la Salud


Aunque no es un nutriente esencial, la lecitina de soja tiene una serie de beneficios para la salud que hacen que valga la pena incluirla como parte de una rutina de suplemento diario: Protege las células; facilitando el movimiento de las grasas, residuos, nutrientes e iones dentro y fuera de éstas, mientras se mantiene la estructura de las células fuerte para mantener su forma. En este artículo veremos para qué sirve, así como algunas contraindicaciones y desventajas. Continúa leyendo!

¿Qué es la lecitina de soya y cual es su función?

para que sirve la lecitina de soya

Se le da este nombre al grupo de fosfolípidos o sustancias amarillo-marrón de tejidos ya sea animales o vegetales, cuya función es formar las membranas celulares y ser un antioxidante natural que contribuye con la eliminación de grasa y colesterol en sangre. Su pureza o calidad dependen de la cantidad de fosfolípidos que tenga.
Se obtiene a partir no solo de la soja sino de la yema de huevo. Contiene proteínas, grasas mono saturadas, saturadas y poli-saturadas, ácido linoleico, hidratos de carbono, ácido alfa-linoleico, ácido oleico, fósforo, potasio y colesterol.

Principales propiedades

  • Contiene muchas propiedades tales como su riqueza en ácidos esenciales omega 3 y 6.
  • El contenido de emulsionante que reduce el colesterol.
  • Tiene fósforo que mejora la memoria y previene el Alzheimer o demencia senil.
  • Es rica en fosfatidilserina, un componente que mejora la capacidad cognitiva.
  • Es rica en colina que ayuda al desarrollo cerebral.
  • Es energética por eso es ideal para los deportistas.
  • Es fortalecedora del sistema nervioso y ayuda a reducir el estrés.

Ventajas y beneficios de la lecitina de soya

  • Útil para el hígado: Ayuda a mantener el hígado desintoxicado, previniendo el hígado graso.
  • Para el colesterol: Sirve para mantener el colesterol en niveles óptimos ya que diluye las grasas y no deja que se acumulen en sitios inadecuados como el abdomen o las arterias.
  • En la menopausia: Es ideal el uso en la menopausia ya que al contener soja le proporciona al cuerpo los estrógenos  y fitoestrógenos que deja de producir en esta etapa la mujer, por medio de las isoflavonas  que contiene.
  • Es diurética: Ayuda a eliminar líquidos y disminuye la retención; limpia el sistema digestivo y evita el estreñimiento.
  • Para los cálculos biliares: Reduce la formación de cálculos biliares ya que limpia la grasa acumulada y regula la absorción del intestino y el sistema digestivo.
  • Para la diabetes: Es ideal para prevenir la diabetes ya que regula la función del páncreas y la secreción de insulina en forma normal.
  • Para la hipertensión: Controla los lípidos en sangre y reduce la posibilidad de tener hipertensión o enfermedades cardiovasculares.
  • Exceso de grasa: Emulsiona las grasas internamente en el estómago, facilitando su asimilación.
La lecitina de soja contiene Fitoestrógenos y no interviene en el funcionamiento de la tiroides mientras que la soja o soya entera si lo hace ya que al contener isoflavonas tiene acción sobre la glándula tiroides inhibiendo la fijación de yodo y bajando la concentración de T3 y T4. Por eso la soja no es aconsejable en casos de hipotiroidismo y la lecitina SI. Sin embargo lo mejor es consultar con el médico cada caso en particular pues algunas personas con hipertiroidismo no la pueden consumir.

¿La lecitina de soja sirve para adelgazar o engorda?

Es una de las preguntas que más se hacen los consumidores de la lecitina.
Es un quema grasa natural. Su función es emulsionar las grasas a través del movimiento para que no se acumulen en zonas específicas como el abdomen.

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  • También acelera el metabolismo quemando mayor cantidad de calorías reduciendo así el colesterol malo y los triglicéridos.
  • En muchos casos adelgaza al ser un diurético natural y depurador de toxinas. Pero debe ser formulada por un profesional.
  • Contiene vitamina E antioxidante y rejuvenecedor por el contenido de isoflavonas y ácidos grasos poliinsaturados
  • Combate la celulitis al ser un desintoxicante natural.

Así que la respuesta es que la lecitina de soja es muy útil para bajar de peso.

Tipos de lecitina de soja y cual tomar

Se presenta en varias formas y su ingesta depende de cada organismo. Por eso lo ideal es no auto medicarse sino ser aconsejado por un especialista para usarla como suplemento ya sea para bajar de peso o para emulsionar grasas teniendo en cuenta sus contraindicaciones. Se puede conseguir en forma de:

  1. Cápsulas de lecitina: Se consumen con abundante agua y se consiguen en tiendas naturistas. La dosis es la recomendada según el caso particular, el peso, y la edad.beneficios de la lecitina de soja en capsulas
  2. Polvo o granulada: Para agregar en sopas o jugos.cual es mejor lecitina de soja granulada o en capsulas
  3. En forma natural: La contienen los brotes de soja que son favorables par el buen funcionamiento del cuerpo y que no solo tienen lecitina sino vitaminas A, B y C, magnesio, hierro y calcio. Estos se pueden consumir en ensaladas y acompañados con verduras principalmente.

Conviene consumir la que forma en la que más cómodo sea. Lo esencial es conocer su procedencia y la calidad del producto comprándola en un lugar de confianza. La ideal para el consumo es la que tenga más del 90% de fosfatos.

Contraindicaciones e inconvenientes

Siempre que se va consumir por primera vez un producto hay que asegurarse no solo de su calidad sino de nuestra capacidad de aceptarlo. La lecitina de soja puede producir algunas reacciones negativas dependiendo de casa persona, por eso lo ideal es consultar con un profesional antes de consumirla y nunca exceder la dosis. Algunos efectos adversos que produce son:

  • Algunas personas experimentan aumento de peso al inicio de su consumo, a pesar de que disuelve las grasas. Esto puede revertirse con el paso del tiempo mientras se sigue consumiendo
  • Puede producir dolor abdominal, diarrea o inclusive náuseas
  • Pérdida de apetito
  • Mal olor y mal aliento
  • Alergias o picazón tipo urticaria
  • Mala digestión
  • Secreción nasal, tos, dificultad para tragar
  • Dolor de cabeza, baja presión
  • Visión borrosa, confusión y mareo
  • Dificultad para respirar y en casos severos o sobredosis hasta puede ser letal.
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Esperamos que este artículo haya resuelto la mayor parte de tus dudas y de ahora en adelante sepas para qué sirve la lecitina de soja y cuales son sus aplicaciones. Si te gustó, compártelo y déjanos tus dudas abajo en la sección de comentarios.

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